年の瀬が迫りだいぶ寒くなってまいりましたが、みなさま体調を崩さずにお過ごしでしょうか？

こんにちは、理事の中村貴彦です。年明け1月のセミナーのご案内が遅くなり大変申し訳ありません。

2019年１発目のセミナーは、お正月らしく（？）日本酒セミナー!!しかも唎酒付き!!

場所はいつもの会場の青山セミナー会場を飛び出し、日本酒居酒屋貸切でじっくり

日本酒の基本を学んだ後、そのまま懇親会になだれ込む、という最高の（笑）形式としました。

もちろん会場貸切です。今回は会場の都合で定員22名までとなっていますので、

お早めに出席の希望をご連絡ください。

新年ぜひ！みなさまお誘い合わせの上お越しください！

セミナータイトル

新春企画「日本酒の美味い店で、SAKE DIPLOMAから日本酒の楽しみ方を学ぶ」

内　容

近年の日本酒ブーム到来とともに日本酒をテーマとした飲食店も増え、老若男女問わず日本酒を
楽しむ人が増える一方、2013年に『和食』がユネスコ無形文化遺産に登録されたことをきっかけに
世界的にも日本酒の需要も拡大し、輸出量は右肩上がりで増加しています。

しかしその一方で日本酒はワインに比べて体系的に学べるスクールのようなものがあまりなく、
一般消費者だけでなくサービス提供者が学ぶ機会も場所もあまりありませんでした。

そんな中、2017年日本ソムリエ協会が認定する日本酒の資格「SAKE DIPLOMA(サケ・ディプロマ)」が
発足し、大きく注目されています。

今回は田崎真也ワインサロンでこのSAKE DIPLOMA認定試験対策講座の講師を務め、自らも日本酒居酒屋を
経営する石井英行氏を講師に迎え、基本的な日本酒の種類と違いを実際に唎酒（テイスティング）しながら
学んでいきます。

日　程

1月29日（火）17:00～18:00（終了後、そのまま懇親会へ）

時　間

17:00～18:00 日本酒の基本と楽しみ方

18:00～ 日本酒とお料理を楽しむ懇親会（完全貸切）

会　場

まごころ いし井（新橋）

〒105-0004東京都港区新橋２丁目10-1 ３F 庄家ビルカシマビル

JR新橋駅 徒歩3分
都営三田線内幸町駅 徒歩2分
新橋駅から246m

※いつもの青山のセミナー会場と異なりますのでお間違えのないように！

参加費

※今回は唎酒をする関係で、協会会員有料となります

インディペンデント・コントラクター協会会員：唎酒料￥1,000

メルマガ購読者：参加費￥5,000＋唎酒料￥1,000

懇親会参加費：￥5,000

※今回は懇親会への参加を基本とします。
また、どうしてもセミナーに参加できない方は懇親会からの参加も受け付けますが、
定員があるためセミナーから参加する方を優先し、空きがあった場合に参加可能とします。

講　師

■講師 石井英行氏

国立名古屋大学工学部機械工学科卒業後、(株)リクルートに13年間勤務。
愛する日本酒をもっと多くの方に味わっていただきたい！という熱い想いに突き動かされ、転職・独立を決意。
足繁く各地の酒蔵を巡り、
2007年 こだわりの日本酒と和食の店「まごころいし井」（新橋）オープン
2014年 80’s洋楽＆日本酒＆料理という異色の店「洋楽いし井」（新橋）オープン 現在に至る
田崎真也ワインサロン SAKE DIPLOMA認定試験対策講座講師

■コーディネーター 外上敦氏

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート／SAKE DIPLOMA。
日本旅のペンクラブ理事。日本旅行記者クラブ会員。国内外を旅して回る自称「酒仙ライター」。
2014年に「ワイン王国」にて自らのワインエキスパート受験体験記をリアルタイムで定期連載する
捨て身の企画を敢行。見事に１発合格。理事の中村とはワインスクール仲間。

定　員

22名

お申込みについて

参加希望の方は、下記いずれかを記載のうえ、
事務局 info@npo-ic.orgまでご連絡ください。

◇1月セミナー・懇親会に参加
◇ 懇親会のみ参加
※今回はセミナーのみの参加は原則不可とします